りんご

食育
食育.net食育と果物>りんご

りんごの特徴

りんごは一日一個で医者要らずといわれるほど栄養価の高い果物です。りんごには便秘の解消効果、二日酔いの防止改善、高血圧予防など様々な効能があり、日本でも大変メジャーな果物。

スポンサードリンク

りんごの効果・効能

りんごには、酸味と甘みのもとである「クエン酸(酸味)」や「リンゴ酸(甘み)」が含有されており、食欲の増進や疲労物質を分解して疲労回復をはかる効果や、咳止め、精神安定、二日酔いの防止改善と様々な効能があります。
そのほか、りんごの皮部分には水溶性食物繊維の「ペクチン」という物質が含まれています。りんごのペクチンは、腸内の善玉菌を増やす働きや便通を整える効果があります。

このほか、りんごには、高血圧予防に欠かせないカリウムや骨を丈夫にするマンガンなどのミネラル分。赤い皮の部分には目の健康に役立つアントシアニン、果肉にはケルセチン・カテキンといった有効成分が多く含まれています。
これらポリフェノール類の働きにより抗酸化作用によるガン予防、老化防止、糖尿病予防など様々な効能をりんごに期待することができます。

りんごの主な効用

 

りんご料理・レシピのポイント

りんごは他の食品に含まれているビタミンCを破壊する酵素を含んでいますので、他の食品との併食は避けましょう。また、りんごには皮の部分に栄養素や有効成分が豊富に含有されているので、りんごは丸かじりで食べるようにしましょう。
なお、りんごに含まれるアントシアニンは「赤りんご」に多く含まれています。

 

りんごの選び方

スーパーなどで「りんご」を選ぶときのポイントを解説します。

  • ツヤがあり、全体の色が均一なもの
  • 表面が多少べたついているものは完熟している。

 

りんごに関するショッピングリンク

通販商品検索(りんご)

 

スポンサードリンク
食育と果物

アボカド
いちご

キウイ
パイナップル
バナナ
みかん
りんご
レモン
グレープフルーツ

食育オススメサービス
らでぃっしゅぼーや
らでぃっしゅぼーやは有機野菜や無添加食品の会員制宅配サービスです。今なら有機野菜や無添加食品が最大7000円分プレゼントされます。

 

食育の基礎知識

食育の基礎知識では、食育を行なう上でここだけは抑えたい栄養成分や製品に関する基礎を解説。

食育とは
栄養の基礎
食事バランスガイド
  |-主食
  |-主菜
  |-副菜
  |-牛乳・乳製品
  |-果物

  病気予防・改善効果
アレルギー症状緩和
胃潰瘍予防効果
風邪予防効果
ガン予防効果
血栓症予防効果
解熱効果
高血圧改善効果
骨粗鬆症予防効果
糖尿病予防効果
動脈硬化予防効果
脳卒中/心筋梗塞予防効果
貧血予防

  美容・健康効果
肩こり解消
眼精疲労回復効果
記憶力アップ効果
抗菌/殺菌効果
消化促進効果
食欲増進
ストレス解消・イライラ解消
精神安定効果
整腸作用
ダイエット効果
夏バテ防止
冷え性改善
美肌/美容効果
疲労回復効果
二日酔い解消効果
便秘解消効果
むくみ解消効果
免疫力強化
利尿効果
老化防止効果

 

 

食育ホーム / 運営情報 / 野菜 / 穀物・豆・ナッツ / 果物 / 魚介・海藻 / 肉類・卵・乳製品 / 飲料 /

copyrights ©2006-2015 食育.net All rights reserved.

食育.netにおける情報の正確性(各栄養素および食品の効果・効能)には万全を期しておりますが、完全性の保障はいたしません。ご自身の栄養管理および医療(病気)情報に関しては専門機関にご相談ください。また、食育や各食品の栄養に関する情報は、「食育白書」「五訂日本食品標準成分表」「日本人の食事摂取基準」により作成されています。